北関酒造株式会社

お酒は二十歳になってから。飲酒運転は絶対にやめましょう。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

新着情報 Information

2017.01.23 節分は・・恵方巻と恵方酒=吟醸純米恵方蔵 で決まり!!
あと10日ほどで節分、今年も‘‘恵方蔵’’の登場です!
2017.01.13 杜氏の描いた通りの‘もと仕込み’
昨日できあがった麹(こうじ)に蒸米と水を加えて仕込みます。
2017.01.12 一・麹 二・もと(酒母) 三・もろみ(造り)
昔から・・・・・酒造りでは一にまず大切な麹(こうじ)をしっかりと造り、 次のもと=酒母を良い状態に作れば、三のもろみ仕込み‘もよくでき、いい酒になる  といわれています・・・・・・・
2017.01.09 種こうじの種切り=種付け
今朝は、麹米蒸かしから始まりました
2017.01.08 新年早々、始まりました!!!
明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。
本日より 年に一度の大吟醸の造りが始まりました。
2016.12.15 利き酒大会・第一位!上吉原 杜氏
栃木県酒造組合主催の組合員利き酒大会で、上吉原杜氏が個人優勝を獲得いたしました!!!
2016.09.27 おめでとうございます!!豪栄道関*北冠の樽酒で祝杯
大相撲秋場所で豪栄道が全勝で初優勝したことは周知のとおりです。 チラリ・・・・・祝いの酒は‘‘北冠’’ではありませんか!!!!!
2016.07.21 平成27酒造年度 醸造酒の初呑切り
7月21日 午前10時より 初呑切り が行われました。
2016.06.17 この夏 ‘凛’ とハーフ割り
暑い夏の到来!!! 原酒を炭酸水で割って キーンと飲んでください
2016.05.18 しずく取り大吟醸の‘瑠璃色の瓶’ってどんなビン?
しずくをイメージして、特別にあつらえました!
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