北関酒造株式会社

お酒は二十歳を過ぎてから。飲酒運転は絶対にやめましょう。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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仕込み2段目・仲仕込み

2017.01.26

 画像は、8時40分に仕込み米が蒸かし上がり 次々に釡から運びだされているところ

 286キロの山田錦を蒸かすので、6人が何度も繰り返し白布に包んで運び出します。

 温度を下げて蒸気を飛ばすため、箱に広げて晒します。

 1時間半ほどさらして、タンクの中に仕込みました。

 仲仕込み 順調に終了! 

北関酒造株式会社 http://www.hokkansyuzou.co.jp/ 栃木県栃木市田村町480 TEL:0282-27-9570/FAX:0282-27-5517